嗅觉丧失——神话还是现实？在冠状病毒大流行之前，这很难相信，但 2020 年改变了一切，许多人意识到香水在人的生活中扮演着多么重要的角色。任何食物都变得一样，因为甜和苦、酸和咸之间没有区别。当你失去嗅觉时，你常常可以体验到人们减肥过程的开始：他们不再享受饮食。性欲也可能出现问题，这是因为无法闻到伴侣的气味。没有嗅觉，生活就会变得乏味、无趣。
通过其他感官传输的信息会在称为丘脑的大脑区域进行过滤。这个过程可以让你有意识地感知任何信息。嗅球是大脑边缘系统的一部分，与杏仁核和海马体有直接联系。杏仁核参与我们情绪的形成，并赋予信息情感色彩，海马体负责记忆。在大脑区域，形成短期记忆，随后转变为长期记忆。
香味营销技术
资料来源：shutterstock.com
嗅觉属于人类脆弱的感官范畴，因为借助气味我们可以表达情感并发展想象力。香水与记忆力有直接关系。在新生儿中，嗅觉首先被激活，然后才是视觉和味觉。重要的是气味对决策有重大影响。
人们相信香气是一种讲故事的方式，而嗅觉和其他感官一样，是一种沟通的渠道。在这方面，许多品牌通过气味与目标受众进行交流。一百多年前，人们首次尝试在商业中使用香味营销，但有意识地使用香水作为沟通渠道是一个相当年轻的现象。
著名精神病学家/心理学家唐纳德·莱 truemoney 数据库 尔德 (Donald Laird) 与神经科学家团队早在上世纪 70 年代就对他的患者进行了研究。实验的本质是试图通过不同的感官通道回忆记忆，分析嗅觉体验在人们生活中的意义。
根据他的研究结果，他得出结论，气味会唤起92%的女性和80%的男性的记忆，而大约76%的女性和47%的男性认为这些记忆是生动和丰富的。
影响人类气味感知的因素
嗅觉经验或记忆。事实上，现在的观念是在人们过去的实践的基础上形成的。所以，如果一个人在前世遇到了不好的事情，当时感觉到某种香气，那么以后他就会感到不愉快。这同样适用于快乐的事件，也就是说，快乐时刻感受到的气味可以引起当下的欣快感。很多时候，人们无法记住和评价这些关联从何而来。
期望或营销。它包括根据包装、广告、品牌印象和期望来形成香味形象。
个体受体敏感性。一个人的遗传特征使他或多或少容易受到不同气味的影响。嗅觉也受到测试条件的影响：情绪、幸福感、一年中的时间等。
分子的矛盾性或感知的二元性。相同的芳香颗粒可以是完全不同物质的一部分，例如药物、香水、植物和食物。根据一个人的嗅觉体验，气味的定义及其评估会有所不同。因此，不可能预测特定的气味会在特定的人身上引起什么联想。对于某些人来说，它会像泡菜，对于另一些人来说，它会像牙科诊所、最喜欢的小众香水等等。你不应该认为这是一种偏差，不，这是完全自然的。
气味营销是感官营销的一种，通过各种气味来操纵人们的情绪和记忆。
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亚历山大·库列绍夫
亚历山大·库列绍夫
销售发电机有限责任公司总经理
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香味营销的类型
据统计，大多数大公司都努力在香水领域开发和使用自己的企业形象，这将使其与竞争对手区分开来。必须记住，在发展这种风格的过程中，必须考虑到人们的民族特征、季节、流行趋势和社会生活方式。因此，aromastyle的发展和发展是一个持续的过程。服务业在其活动中广泛使用芳香技术。其应用的主要实际领域包括：
芳构化
这里我们指的是根据消费者的喜好以及物体的用途和具体特征，为特定的企业、建筑物、场所、办公室、产品/服务选择特定的气味。
香薰清洁
它由中和气味组成。例如，在圣彼得堡，位于城市历史街区的酒店大多建于18、19世纪，因此存在通讯落后、气味难闻、承重结构下沉等缺点。所有这些都需要消除、抵消或纠正。
香薰清洁
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香薰清洁分为两个区域：
中和，然后芳构化；
含有吸收性气味的香料。
重要的是要记住，只有消除难闻气味的来源，才能彻底解决问题。
临时调味品——季节性或一次性
这是指这种类型的加臭，与某些事件、假期等的开始有关。例如，在我们国家，新年假期有新鲜树木和柑橘类水果的气味，而在美国和欧洲此时最受欢迎的气味是烘焙味、肉桂味和苹果味。
香气品牌
它包括开发一种独特的公司气味，它应该与公司风格、产品范围和提供的服务完美结合。所有这一切的目标是在消费者中建立稳定的香气形象，这样闭着眼睛就能将一个公司或品牌与众多竞争对手区分开来。
因此，创造独特的香味是酒店业的一种有效的营销工具，因为客人和曾经在其中发生的特定地点、房间、事件或感觉之间会产生相当强烈的芳香联系。香薰品牌的支持和推广是通过场所加香、香薰印刷、香薰纪念品等方式进行的。换句话说，顾客在酒店可能遇到的所有气味都必须有相似的嗅觉代码。
